接客・接遇 マナー 研修 コンフォルト オフィシャルブログ
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前半は正社員さん、後半は非正規社員さんが対象。
質疑応答を交えながらの充実の内容を組み立ててくれました
お客さまにもご満足いただけたようで何よりです
お店で一番のラテアート職人が描いてくれました
テーブルに置かれた瞬間に「かわいいー！」とテンション上がりました
ニコニコ笑顔で持ってきてくれた伝票には
アンパンマンとメッセージが添えられていました
ラテアート職人の進藤さん作とのこと。
お客さまの笑顔を引き出すおもてなし術ですよね
そもそもは店長が考案したそうですが
このぐらいの遊び心があってもいいもんですね
本日はぎふ飲食店改革セミナーの最終回を担当しました
いろいろな業態の方が参加されていたので
店舗に戻ってから活用できるような内容で組み立てました
ＱＳＣＡの考え方、来店から退店までの流れなど・・・
スタッフさんの足並みをそろえる道具に使ってくださいね
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まずは現状の自分を客観視するための１分間スピーチ。
「夢、ビジョン」というテーマでお話をしていただきました
撮影したビデオを見ながら一人ずつフィードバックをして
理想の話し方、現状とのギャップを導き出してもらいます
続いては美容院の印象について五感を使って考えてみました
例えば味覚…
美容院で出される飲み物って微妙なことが多いです
お茶、コーヒー、紅茶、ジュースと種類は豊富ですが
粉っぽかったり、苦かったり、渋かったり、甘すぎたり…
お客様に出しているものを一度飲んでみましょうね
来店前と来店時と退店後の３つの場面にわけて
それぞれの印象が決まる接点を導き出してもらいました
これらのネタをもとにして最終プレゼンを実施しました
目の前にいる１８歳のスタッフさんたちに
マナーの必要性を具体例を交えて伝える、というお題です
さすがは管理職で日々研修をなさっている皆さん。
各自のキャラを活かした素晴らしいプレゼンテーションでした
「伝えた」が「伝わった」に変わった瞬間が見れました
町丸義之＠ディズニー最恐のトレーナー
。
北は北海道、南は沖縄までトークショー（講演）に飛び回ってます
今日は来週に実施する神奈川の病院でのトークショーと
再来週お邪魔する大阪の病院に打ち合わせにいってきました
「新幹線でプハー
」「飛行機でプハー
」を楽しみに
全国各地の皆さまに町丸イズムをお伝えしにまいりまーす
昨日、１０月１日はコンフォルト設立５周年記念日でした
朝になるとすっかり忘れていた私ですが
帰りの電車で事務員Ｎからラインが届いて思い出しました
「平岩先生からお祝いのアレンジが届いてます
」
京丹後からの帰り途中だったので
お隣に座っていた平岩先生、ありがとうございます
大阪に帰りついてランチをご一緒して一時解散。
数時間後に事務所に寄ってくれたので記念撮影を
カサカサっとやられてしまった！というシーンです(笑)
思い起こせば５年前の１０月１日。
当時の自宅をオフィス代わりに法人成りしました
２００８年１０月１日のＢｌｏｇ
http://ameblo.jp/confort323/entry-10146728683.html
ひとりで始めた会社に仲間が増えて
想いをひとつにしてくれる講師陣にも恵まれました
３年、５年の区切りの次は１０年。
ゴールに向かってまだまだ走って行きまーす
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１回目と２回目は町丸氏＠ディズニー伝説のトレーナー。
３回目は私が担当して、今日の４回目は平岩講師とともにお邪魔しました
さすが
場づくりのプロの技を見せてもらいましたあっという間に平岩ワールドへご招待。
コミュニケーションのワークも盛り上がりました〜
平岩裕子講師
http://www.cs-confort.co.jp/koushi/post-144.html
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