・今まで接遇教育を行ったことがなく、店長個人のスキルに任せていた。今後の店舗展開を見据えて、店長のスキルアップを図りたい

・店長の平均年齢は20代後半で他社での経験がほとんどなく、接遇の知識やスキルを学んだことがないので自信を持ってパートアルバイトに指導ができない様子

・これから店舗を増やしていく段階なので、社員と一緒に成長していきたい

・接遇教育と言えば研修だと思っていたので研修予算しか取っていない。とりあえず、研修だけ実施してほしい

・四半期に1回の店長会議を行っているが売上の報告、新商品の勉強会のみである

・各店舗の社員は店長のみ、パートアルバイトが9割を占めている

・ＳＶが定期的に店舗を巡回してフォローを行っているが、店長への個別対応のみで店舗間での問題の共有などは行えていない

・最近、店長の接客に対するクレームが数件上がってきた。個別で面談を行ったところ、本人は悪気がなく反省しているがスキル不足が原因なので現状は解決ができていない

・接客スキルが高い店長もいるが、自身がプレーヤーになっていてパートアルバイトへの指導ができていない

・5店舗の店舗調査を実施。店舗によってパートアルバイトスタッフの応対力にも差が見られる

・入店時の挨拶、商品を選んでいるときの声かけ、目線の配り方、商品の渡し方、見送りの挨拶など、歓迎の雰囲気を作り出せている店舗もあれば、スタッフの活気がなくて滞在時間が短くなってしまう雰囲気の店舗もある

・ショーケースが汚れていたり、イートインスペースの掃除が行き届いていない。クレンリネスに対する意識やチェック事項が個人によってばらつきがある

・店長の接遇スキルを向上させて、パートアルバイトスタッフの手本となる必要がある。

・ユニフォームの着方、髪色や髪型に個人差があり、身だしなみ基準を明確に定める必要性を感じた

・電話での予約受付、取次ぎのスキルがスタッフによって異なっていてスキルの差が目立っている

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