接客・接遇 マナー 研修　コンフォルト　オフィシャルブログ

お店の雰囲気、料理、値段、接客。

皆さんはどの項目を重視しますか？？

 

例えば、料理は美味しいけど接客がイマイチ。

味と接客を天秤にかけたらどちらに傾くのか‥

 

美味しければオールオッケー、という人もいます。

 

接客の質が低いと雰囲気が悪くなり

料理が美味しくなくなる、という人もいます。

 

私は完全に後者。

お食事は雰囲気で左右されると思っています。

 

いかに気持ちよく、心地よく過ごしてもらうか‥

雰囲気を良くするには質の高い接客が必要になる。

 

サービスは逆算、

お客さまの「心地よさ」には何が必要なのか。

 

そこに必要なサービスを考える方が

接客のカタチを覚えるよりも簡単ですよね 。

夏に嬉しいパーティメニュー

この３年でかおりんが手掛けたホムパは

ケータリングも含めると、１１０回にも上ります

毎回ホームパーティの料理を考えるときには

ある法則に従って１０品のメニューを組むそうです。

そうすると意外に簡単！！なんだって

「ほんまかいな〜」と疑っているアナタは

６月２２日（水）１１時〜１４時に確かめにいきましょ。

ある法則がわかるこ〜んなレッスンをいたします

料理＆レシピ　７品　￥８０００−　６名限定

夏に嬉しいパーティメニュー

　１、 たこのカルパッチョ
　２、 水茄子のサラダ
　３、 長いもめんたいマヨ和え
　４、 トマトのゼリー
　５、 かぼちゃの豆乳グラタン
　６、 鶏肉の骨付きロースト
　７、 ロコモコ

★１日でレッスンとパーティの二本立て！！

クッキングインストラクターかおりんのブログ

　　http://ameblo.jp/cooking-fujita/

本業はディスプレイデザイナーの次女 ですが
器用すぎるあの人は何足のわらじ履いているのか・・・笑

数あるわらじの中の一足がコチラの実行委員です

　はぴしょく．ｃｏｍ

食に関わる楽しいイベントを開催していくとのこと。

第一弾が「目からウロコのベルギービールイベント」です

お酒が飲めない私は・・・ですが

ビール好きにはたまらないイベントらしい（笑）

６月１１日（土）のお昼間が空いてる方は

コチラからイベントの詳細をご確認くださいませ〜。

 

 

２日間に渡って開催した『がんばろう関西ビジネスマッチングフェア』は

平日＋大雨という悪条件ながら・・・述べ入場者数が１０００人超だったそうです！

 

お忙しい中、会場に足をお運びいただいた皆さま。

セミナーやブースなどで盛り上げてくださった皆さまに深く御礼申し上げます。

 

そして・・・縁の下の力持ちとして２日間を支えてくれたサポートメンバーたち。

 

発起人の関西ビジネスサテライト新聞編集長の仲井美和さんが

お一人おひとりにお礼のメッセージ（＆ブログリンク）を掲載してくれました！

 

２日間のメインブース＆メインステージの様子もご覧いただけます。

 

　仲井美和さんのブログ：http://ameblo.jp/bizibure/

 

女子会の様子は山部事務局長が関トレサイトにアップしてくれました。

 

　関西女性トレンドリーダー：http://www.trend-leader.org/theme100.html

 

超豪華な面々が出そろったセミナーは満員御礼、立ち見続出。

もちろん、糸山ねーやん＆磯貝コンビも例外ではありません（笑）

自由奔放さが魅力の糸山ねーやん 、爆走モード全開でした。

 

贅沢なことに、２日間はプロカメラマン矢野さんがベタづき。

たっくさんの写真を撮ってくださって感謝、感謝でございます。

 

ｓｊフォト代表　矢野春彦さん：http://blog.sjpt.net/

 

そんなこんなで色んな想いがカタチになった２日間。

本当にお疲れさまでした、皆さまありがとうございました！

 

パートナーシップＮＥＸＴ

http://www.bizibure-next.com/index.html

 

関西女性トレンドリーダー

http://www.trend-leader.org/

 

私にしては珍しくテレビの話題・・・

昨日の「たけしのニッポンのミカタ！」はストレス特集でした。

 

用事の合間にちょいちょい観ていただけですが

田中ウルヴェ京さんのストレスタイプがドンピシャでした（笑）

 

主婦の皆さんの座談会での発言をチェック、チェック！

 

ご主人のこと、舅さんや姑さんのこと、お子さんのこと。

皆さん色々な場所でストレスがたまっている様子でした〜。

 

ストレスタイプは以下の３つに分けられるそうです。

 

 

　「○○すべき」という発言が多い人　⇒　イライラ型

　「○○でなきゃ」という発言が多い人　⇒　ヘトヘト型

　「どうせ○○だし」という発言が多い人　⇒　オドオド型.

 

 

私は自他共に認める『イライラ型』タイプでした。

 

コミュニケーションの講師といえども

仕事ではうまくできてもプライベートではナカナカです。。。

 

身近で犠牲になる人・・・ご愁傷さまでございます（笑）

 

 

昨年、この番組のスタッフさんから電話があって

出演の打診（の打診の打診？）があったと思い出しました。

 

企画が通らず流れてしまったようですが

めっちゃ丁寧で感じの良い女性スタッフさんでした。

 

いい人が作っているから毎週観ようかな、と。

超がつくほどに単純なワタクシは心に決めましたとさ（笑）