某喫茶店でランチをしたときのカップ。
ところどころにオレンジ色の粒がついています
これなぁに？というと・・・
一緒に注文したサンドのソース＋パンくずです
サンドウィッチを作ったあとに
手を拭かずにコーヒーの準備をした結果です・・・
せめて、運ぶ人が気づいてほしかったですね
次の作業に移る前にさっと手を拭くこと
お客さまに運ぶ前にちらっと確認をすること
この作業にかける１秒を省いてしまうだけで
お客さまの印象（満足度）に大きな影響がでます
また来たいお店ともう来ないお店の違いは
直接的、間接的に自分を大切にしてくれるかどうか・・・
食器の美しさや盛り付けの丁寧さは
おもてなしを表す間接的な方法ではないでしょうか
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